Les Vins de Bougogne

La Bourgogne est une autre des grandes régions viticoles françaises, centrée autour de Beaune. Avec une tradition viticole vieille de 1000 ans, ils savent comment produire des vins de grande qualité et il existe 100 appellations d'origine contrôlées, ou zones viticoles désignées. La région est située le long de la Saône, à une centaine de kilomètres de Dijon à Lyon.

 

La Bourgogne produit 15 millions de caisses de vin par an, principalement du vin blanc, mais aussi du vin rouge, ainsi que du Crémant de Bourgogne, un vin mousseux élaboré selon la méthode champenoise. Il y a cinq grandes régions en Bourgogne : Chablis, la Côte Chalonnaise, le Mâconnais, la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, les deux dernières étant cultivées en Côte d'Or. Toutes les qualités de vin sont produites ici sous le label AOC ; le meilleur étant le Domaine de la Romanée-Conti qui est l'un des vins français les plus chers que vous pouvez acheter.

Beaune

 

Si vous êtes en Bourgogne, arrêtez-vous à Beaune qui est au cœur du commerce du vin depuis des siècles. Il y a des caves à explorer et des magasins de vin avec une bonne gamme de Bourgogne à essayer et à acheter. L'Ecole des Vins propose des cours de vin pour les plus sérieux. Elle propose également de bons itinéraires à travers les vignobles.

Les itinéraires

Les principaux vins de Bourgogne

Pinot Noir : Le lieu d'origine du Pinot Noir produit un style rustique et audacieux de Pinot Noir avec des notes de canneberge, d'hibiscus, d'églantier et un saupoudrage d'herbes terreuses. Le Bourgogne Rouge est un excellent point de départ, mais vous pouvez trouver une plus grande qualité dans les Bourgogne Villages.

 

 

Chardonnay de chêne : Le lieu d'origine du chardonnay produit les styles les plus riches des régions de la Côte de Beaune. En savoir plus sur la Bourgogne blanche.

 

 

Chardonnay sec : Un style de Chardonnay maigre avec des notes de coing, de carambole et parfois de fruit de la passion. Vous trouverez notamment ce style à Chablis, mais Pouilly-Fuisse et les régions de Màcon font également un excellent travail.

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