Les Vins du Languedoc

La région viticole Languedoc - Roussillon, bien qu'elle ne soit pas aussi célèbre (de nom seulement) que certaines autres régions viticoles françaises, est en fait l'une des plus grandes régions viticoles de France par la superficie de ses vignobles et produit des quantités massives de vin chaque année.

 

Les vins du Languedoc sont souvent connus comme faisant partie des meilleurs vins à des prix vraiment abordables et comprennent le Merlot, le Cabernet et la Syrah. Il existe également de nombreux vins blancs de qualité tels que le Sauvignon Blanc, le Chardonnay, le Grenache et le Muscat Blanc.

Les itinéraires

Principaux vins du Languedoc-Roussillon

Mélange de grenache : Les régions du Languedoc-Roussillon excellent dans les vins rouges d'assemblage, qui comprennent des variétés comme le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Carignan. Imaginez une framboise rouge, une réglisse et une prune grillée avec un peu d'origan aux herbes. Les vins étiquetés Corbières, Saint-Chinian, Fitou, Côtes du Roussillon Villages et Collioure sont tous de grands exemples d'assemblages de vins rouges du Languedoc-Roussillon.

 

 

Limoux pétillant : On dit que la région de vin mousseux de Limoux a été la première source d'inspiration pour le Champagne ! Le Crémant de Limoux utilise couramment le Chardonnay pour un style "brut" sec et maigre, tandis que la Blanquette de Limoux dépend du Mauzac, un raisin régional, pour des notes de pommes cuites.

 

 

Le carignan : Un des raisins rouges les plus méconnus du Languedoc-Roussillon, le Carignan offre des notes de canneberge séchée, de framboise, de réglisse et de charcuterie. Recherchez le Carignan de vieilles vignes des Côtes Catalanes, de Faugères et du Minervois.

 

 

Vin rouge doux fortifié : Un vin doux succulent qui déborde de notes de framboise, de cannelle et de caramel. Ces vins sont connus pour vieillir depuis plus de 100 ans. Cherchez Banyuls et Maury.

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